微波茶葉殺青機全自動化流水線輸送殺青烘干干
? ? ? ?廣州志雅微波公司制造的微波茶葉殺青機及烘干方法如下，微波茶葉殺青機是利用微波快速加熱方式殺青，微波殺青機速度快，殺青溫度低（與蒸汽相比較），能夠較好的保留茶葉的顏色，成分，外型。微波茶葉殺青機是利用微波是電磁場波激發茶葉自身所含水份中水分之間相互摩擦加熱，屬于體加熱，對茶葉內外同時加熱，迅速使得茶葉烘干干燥，烘干干燥溫度較低（與普通靠熱傳遞烘干干燥方式相比較），全自動化流水線輸送殺青烘干干燥，烘干干燥溫度，速度在線可調節。?
? ? ? ?殺青是茶葉加工的第一道工序，把新摘的茶葉加以高溫，通過高溫鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制茶多酚等的酶促氧化，使得茶葉保持故有的綠色，同時蒸發鮮葉中的部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成型，促進良好的香氣的形成。殺青是茶葉形狀和品質形成的關鍵工序，傳統的殺青方式有炒青、蒸青、烘青、泡青等方式，但往往因操作不當而使得茶葉產生紅梗、紅葉、悶黃、殺青不均勻等弊端，造成嚴重的質量問題。茶葉殺青是要求是殺青后的茶葉具有一定含水率，保持茶葉的原味，原樣、原色、基本的營養成分不損失，同時要求安全衛生。但是不同季節所產的茶葉由于生理結構有所不同。組織的細嫩程度不一，用于制茶的原料有所不同。
